ＦＰ井上の　モンブランな日々

大昔に１回だけやった男の手抜き料理シリーズ第二弾です。また煮物です（前回はこちら）。
ＦＰネタとは関係ないので、時間ない方はパスしてください。

煮物は私にとっては手抜き料理の定番です。煮物は油をそれほど使わないので調理後の皿洗いが楽なのですよね。

さて今回は肉じゃがです。ポイントは「だしをとらない」こと。




煮物を作る時は昆布と鰹節でだしをとるのが普通だと思いますが、この肉じゃがだとだしをとらない分さらに調理も楽になります。

・肉の一部を炒める
・じゃがいも炒める
・たまねぎを入れ、砂糖と酒を入れ、残りの肉をかぶせて、蒸し焼き
・醤油入れてさらに蒸し焼き

だけなので、合間に小説でも読みながら楽に作れます。

なおレシピは土井家の「一生もん」2品献立―みんなが好きな「きれいな味」の作り方。 (講談社のお料理BOOK)を参考にしました。勉強になります。

アゴラの池尾和人さんのコラム「不況のきっかけと原因はちがう」は勉強になりました。

アメリカの不況の「きっかけ」は需要が減ったことだが、「原因」は過剰投資と過剰消費。「きっかけ」にしかすぎない需要の方への対策を打っても景気の本格的回復にはつながらない。

という整理はすっきりとします。


きっかけと原因は違うという前提でモノを見る。言われてみれば当たり前のことなのかもしれませんが、私にはできていない点だとも気づかされました。

５月５日の日経新聞によると豚インフルの感染者が世界で1000人を超えたとのこと。

さて、ふとニュージーランドに長期遠征中の騎手山本茜さんのブログを見てみると５月１日のブログに・・

> 　豚インフルて何でしょう…初耳。日本から『大丈夫なんか!??』
> Mailが送られてきて知ったけれど。強いインフルなんでしょうか？？

とあります。
http://plaza.rakuten.co.jp/yamamotoakane/diary/200905010000/

５日の新聞ではＮＺでも６名の感染者がいるとなっています。
感染者０の日本ではこれだけ大騒ぎ。ＮＺは大丈夫なのかと思うと同時に、ＮＺのこういうのんびりさもステキだなぁと思ったのでした。